Jeg synes all instant-kaffe smaker høgg.
Utrolig hva en kan venne seg til. Pulverkaffen blir bedre og bedre ettersom en blir vant til smaken. Det trenger jo ikke være husets eneste kaffe.
Det er vel slik at pulverkaffe frysetørkes. Ferske bønner blandes, brennes og tilberedes til kaffe. Så frysketørkes den. I praksis burde det sikre en grei og jevn kvalitet på produktet, og at du ikke liker den tror jeg har mest med vane å gjøre. Evt at du har smakt gammel pulverkaffe. For også pulverkaffe oksiderer når glasset åpnes.
Selv har jeg stort sett alltid et par poser pulverkaffe i fryseren. Har et lite glass med lokk som jeg fyller med pulverkaffe ved behov. Så går posen innom sous vide maskinen og nytt vakuum blir satt og posen returnerer til fryseren. Slik unngår jeg oksidering og dårlig smak og sikrer lang holdbarhet og best mulig smak. Men jeg har jo også trakter, kaffemaskin og drikker også kaffe kokt på kaffekjele. Samt kald brygget og presskanne kaffe. Men så drikker jeg også store mengder kaffe.
Sist endret av _abc_; 6. juni 2023 kl. 12:10.