Men vi har ingen KPIer for hvor prossessert mat er, det vil si at vi ikke har idé om det vi får i oss er så langt fra utgangspunktet at det kan være skadelig for kroppen.

I en avis litt før jul ble det brakt opp begrepet ultraprossessert mat. F eks Stabburets leverpostei, og spekulert i manglende sunnhet for dem som har i seg produktet.