Jeg tror det er tørket, 50 gram ferskt kan tørke til under 5 gram avhengig av hva slags sopp man snakker om. Andre kilder hevdet også det men ingen er skråsikker.

Under 5 gram blir jo ganske lite, da kommer sopp spesielt dårlig ut, kontra å komme spesielt godt ut.

Vet hva jeg tror er best for Noreg av de to, sopp er sunt og etisk oppgraderende.