FreeNAS vil helt klart være tingen for deg her...

Og ja du kan fint bruke NON-ECC ram \ minne i en server, men det er anbefalt å bruke ECC ram da de motvirker minnelekkasje og kan hjelpe mot data tap

Du kan fint bygge en slik server fra scratch selv ned i rack case hvis det er ønskelig.

Av maskinvare som er viktig til et slikt prosjekt er:
HBA \ Raid kort (av hengi av hvilket OS du velger, ZFS og FreeNAS skal ikke ha Raid kort)
Hardisker
Nettverkskort (det er her ofte flaskehalsen er, ved flere tilkoblinger samtidig)
RAM (ZFS krever minimum 8gb for å fungere skikkelig og anbefalt 16gb)

For hjemme server så får du en grei server for ca 6000,- i deler + antal data-disker du skal ha