Har ikke lest alle svar her, kan være mange gode

Men her er iallefall hva jeg mener:

Å ha en gamingserver kan være en morsom og lærerik hobby. Jeg foretrekker dog en stasjonær midtower enn en rack mount server. En server er bare en datamaskin med et annet OS enn de som er ment for privat PCer. (mange som ikke tenker på det..)

Du burde egentlig høre med venner og kompiser om de har noen deler de skal bytte ut, eller har noe liggende og bygge selv. Det er morsomt, billigt og det gir deg bedre kjennskap til hva som kan være feil om noe HW feil oppstår.

En server trenger som regel ikke noe mer enn en decent prossessor, billig hovedkort, og noen kjappe (gjerne 15K disker) harddisker. Om du har pengene, kjøp noen store SSDer og litt mye RAM om du skal kjøre flere servere samtidig.
Har selv kjørt en Minecraftserver med RAMDisk.