Sitat av
Herbman
Jeg orket ikke å lese igjennom alle 20 sidene for å lete etter noen som kunne "bekrefte" at dette ølet faktisk var godt. Er det noen som har fulgt guiden og kan si noe om det? :-) Uansett - virker cool. Hvordan er fyllasyken sammenlignet? Har hørt at man blir utrolig mye dårligere dagen etterpå av hjemmebrygget vin. Eller er det omvendt?
Hjemmelaget øl blir bedre enn butikk øl. Og du blir like fyllesyk av ditt eget øl som av kjøpe øl.
Det morsomme er jo at når en brygger øl hjemme så gjør en akkurat det samme som de store bryggeriene gjør når de brygger sitt Carlsberg, Heineken eller Ringnes. Bare i svært liten skal. Og det skjer gjerne på kjøkkenbenken.
Sålenge en er nøye på renhold og følger oppskriften så smaker det ølet en brygger selv bedre enn det du kjøper i butikken. Fordi du kan velge deg en oppskrift som matcher det ølet du liker best - du trenger ikke tenke som bryggerier at du skal tjene penger. Du kan bruke de beste råvarene og trenger ikke ha pris som kriterium.
Mange er redd for at ølet skal bli flatt og ikke ha kullsyre men det er ikke noe problem. en kan bruke naturlig kullsyre - altså biproduktet gjæren etterlater seg når den spiser søtstoffer i ølet. Ofte er faktisk problemet motsatt at det kan bli vel mye futt i flaskene om en ikke er veldig nøyaktig når en måler opp sukker karboneringen.