$endre_kunde = $_GET['kundenr']; //Kommentar ifra nff: Denne linjen må ivertfall ikke være kommentert ut.
$kundenr = $_GET['kundenr']; //kundenr

$_GET['kundenr'] finnes jo ikke,

Bytter du ut "kundenr" med "endre_kunde", så tenker jeg det blir andre boller.
Select'en heter jo endre_kunde, ikke kundenr.