1: Dev-C++, som bruker GCC, tror jeg er et bra alternativ. Har ikke brukt det så mye selv, da jeg gikk over til MSVC++ siden Dev-C++ (eller rettere sagt gnu-verktøene den brukte) ikke støtta noen viktige deler av windows-API-greiene i resourcefiler. Men det er kanskje mindre viktig for deg, siden du sikkert ikke kommer til å bruke windowsgreiene til plattformuavhengig kode. Selv syns jeg MSVC++ er helt greit. Alle gratiskompilatorer jeg har prøvd mangler noe og/eller er eldgamle.

2: NeHe har bra tutorialer, de er _veldig_ grundige til web-tutorialer å være. Tror de er helt greie å begynne med, men hvis du vil lære OpenGL skikkelig og seriøst trenger du seff en bok. Du kan jo begynne med Nehe sine tutorialer før du evt. kjøper noe.