Sitat av
felix_poker
Vegetarianere som ikke spiser egg, melkeprodukter, fisk eller noen andre animalske produkter (også kalt veganere) vil kunne slite med å få nok vitamin B12, vitamin D (spesielt i vinterhalvåret), kalsium (ikke pga. for lavt inntak, men pga. for lite D-vitamin) og enkelte esensielle aminosyrer. Dette korrigeres enkelt med kosttilskudd eller små innskudd av animalsk føde.
Hvilke essensielle aminosyrer skulle det være?
B12 kan du jo få i deg (under tvil) vegansk gjennom noen marine matprodukter (alger o.l. som er klassifisert som grønnsaker (?)). Ellers er det vel et av de ytterst få punktene hvor det er svært vanskelig å få i seg noe virkelig nødvendig uten å spise noe fra dyreriket.
Vitamin D er det vel ikke
nødvendig å få tilskudd av såvidt jeg har skjønt, selv om det optimalt sett hadde vært bedre med et tilskudd av dette i de minst solrike månedene. Men nå er det jo mange meninger om hvor mye vitamin D du faktisk burde få i deg.